Podróż po smakach: Przepisy na przekąski i fingerfoody na spotkania ze znajomymi
Jedzenie odgrywa niezwykle istotną rolę w naszym życiu społecznym. Właściwie dobrana i przygotowana przekąska może uniezależnić spotkanie ze znajomymi od różnych czynników, takich jak: miejsce, czas czy pogoda. W tym artykule przedstawimy kilka prostych i smacznych przepisów na przekąski i fingerfoody, które z pewnością zainspirują Cię do zorganizowania spotkania pełnego dobrego jedzenia i dobrej zabawy.
Zaczynamy od przekąsek na zimno:
- Sałatka Caprese z mozzarellą, pomidorami koktajlowymi i bazylią.
Składniki:
- kulki mozzarelli
- pomidory koktajlowe, przekrojone na pół
- świeża bazylią
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Na wykałaczce nabijamy kulki mozzarelli i połówki pomidorów koktajlowych.
-
Układamy na półmisku.
-
Skrapiamy oliwą z oliwek oraz posypujemy posiekaną bazylią.
-
Doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
-
Przykrywamy folią spożywczą i wkładamy do lodówki na minimum 30 minut przed podaniem.
-
Kanapki z pastą krewetkową.
Składniki:
- 300 g krewetek, obranych ze skorupek
- 4 łyżki majonezu
- 2 łyżeczki musztardy
- sok z cytryny
- sol, pieprz i papryka do smaku
- kiełki i plastry ogórka do dekoracji
Przygotowanie:
- Krewetki gotujemy w osolonej wodzie przez 2-3 minuty, a następnie odcedzamy i pozostawiamy do ostygnięcia.
- W blenderze lub mikserze miksujemy krewetki, dodając stopniowo majonez, musztardę i sok z cytryny.
- Doprawiamy solą, pieprzem i papryką do smaku.
- Pastą smarujemy kromki pieczywa, a następnie ozdabiamy kiełkami i plasterkami ogórka.
Przechodzimy teraz do przekąsek na ciepło:
- Krążki cebulowe z chrupiącą panierką.
Składniki:
- 3 duże cebule, pokrojone na krążki
- 2 jajka, ubite
- 1 szklanka bułki tartej
- 1 szklanka mąki pszennej
- sól, pieprz, papryka i czosnek w proszku do smaku
- olej do smażenia
Przygotowanie:
-
Cebulę kroimy na krążki, a następnie rozdzielamy na pojedyncze pierścienie.
-
W jednej misce mieszamy mąkę, sól, pieprz, paprykę i czosnek w proszku.
-
W drugiej misce ubijamy jajka.
-
Panierujemy krążki cebulowe, najpierw w mące, następnie w jajkach i na koniec w bułce tartej.
-
Smażymy krążki na rozgrzanym oleju, aż będą złociste i chrupiące.
-
Odsączamy na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
-
Krewetki w sezamowej panierce.
Składniki:
- 500 g krewetek, obranych ze skorupek
- 2 jaja, ubite
- 1 szklanka mąki pszennej
- 1 szklanka sezamu
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia
Przygotowanie:
- Krewetki osuszamy za pomocą ręcznika papierowego.
- Mąkę mieszamy z solą i pieprzem, a sezam kładziemy na osobnym talerzu.
- Krewetki panierujemy, najpierw w mące, a następnie w jajkach i na koniec w sezamie.
- Smażymy na rozgrzanym oleju przez około 2-3 minuty z każdej strony, do momentu gdy będą rumiane.
- Odsączamy na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Tak przygotowane przekąski i fingerfoody świetnie sprawdzą się na każdym spotkaniu ze znajomymi. Warto eksperymentować z różnymi smakami i kombinacjami, aby stworzyć niepowtarzalne dania, które zachwycą Twoich gości. Pamiętaj, że oprócz dobrego jedzenia, ważna jest także atmosfera, więc nie zapomnij o odpowiedniej muzyce i dekoracjach. Smacznego!
