Szybkie i zdrowe dania na obiad: przepisy i inspiracje
W dzisiejszym zabieganym świecie coraz częściej brakuje nam czasu na przygotowanie pełnowartościowych posiłków. Często sięgamy po fast food, gotowe dania lub niezdrowe przekąski, które negatywnie wpływają na nasze zdrowie. Dlatego warto zapoznać się z prostymi i szybkimi przepisami na zdrowe dania na obiad, które pozwolą nam cieszyć się smacznym posiłkiem, a jednocześnie dbać o nasze zdrowie. Poniżej przedstawiamy kilka inspiracji, które z pewnością zachwycą każdego smakosza.
- Sałatka z grillowanym kurczakiem i awokado
Składniki:
- grillowany filet z kurczaka
- kilka liści sałaty lodowej
- 1 awokado
- 1 pomidor
- 1 ogórek
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Na patelni grillowej grillujemy filet z kurczaka.
- Liście sałaty lodowej kroimy na mniejsze kawałki.
- Awokado obieramy i kroimy w kostkę.
- Pomidora i ogórka kroimy w plastry.
- Wszystkie składniki układamy na talerzu, doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
- Dorsz w sosie cytrynowo-kaparowym
Składniki:
- filet z dorsza
- sok z jednej cytryny
- 2 łyżki kaparów
- pęczek natki pietruszki
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Filet z dorsza skrapiamy sokiem z cytryny i przyprawiamy solą oraz pieprzem.
- Na rozgrzanej patelni smażymy rybę z obu stron, aż będzie delikatnie rumiana.
- Kapary i posiekaną natkę pietruszki dodajemy do sosu i mieszamy.
- Filet z dorsza podajemy z sosem cytrynowo-kaparowym.
- Makaron z kurczakiem i szpinakiem
Składniki:
- makaron pełnoziarnisty
- filet z kurczaka
- garść liści szpinaku
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- łyżka oliwy
- sól, pieprz, oregano do smaku
Przygotowanie:
- Makaron gotujemy według instrukcji na opakowaniu.
- Filet z kurczaka kroimy w paski, cebulę i czosnek siekamy.
- Na patelni rozgrzewamy oliwę, smażymy cebulę i czosnek.
- Dodajemy kurczaka i smażymy, aż będzie złocisty.
- Na końcu dodajemy szpinak i przyprawy, smażymy do momentu, aż szpinak się zeszkli.
- Makaron odsączamy i mieszamy z kurczakiem i szpinakiem.
- Chłodnik ogórkowy z ziemniakami
Składniki:
- 2 ogórki
- 2 małe ziemniaki
- 200 ml jogurtu naturalnego
- sok z połowy cytryny
- pęczek koperku
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Ogórki i ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.
- Do miski dodajemy jogurt, sok z cytryny, posiekany koperek oraz sól i pieprz.
- Dokładnie mieszamy, aż składniki się połączą.
- Chłodnik podajemy schłodzony.
- Duszony kurczak w sosie pomidorowym
Składniki:
- 4 filety z kurczaka
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 400 g krojonych pomidorów z puszki
- łyżka koncentratu pomidorowego
- łyżka oliwy
- sól, pieprz, oregano, bazylia do smaku
Przygotowanie:
- Filety z kurczaka kroimy na mniejsze kawałki.
- Cebulę i czosnek siekamy.
- Na patelni rozgrzewamy oliwę, smażymy cebulę i czosnek.
- Dodajemy kurczaka i smażymy, aż będzie delikatnie rumiany.
- Następnie dodajemy pomidory z puszki i koncentrat pomidorowy, przyprawiamy solą, pieprzem, oregano i bazylią.
- Całość dusimy na małym ogniu około 20 minut.
- Sałatka z grillowanym warzywami i fetą
Składniki:
- 1 cukinia
- 1 bakłażan
- 1 papryka
- 1 pomidor
- kilka plasterków sera feta
- świeże zioła do smaku
Przygotowanie:
- Warzywa kroimy w plastry.
- Na grillu grillujemy cukinię, bakłażana i paprykę.
- Pomidora kroimy w plastry.
- W misce układamy warzywa na zmianę, dodajemy plasterki fety.
- Całość posypujemy świeżymi ziołami.
- Pieczony łosoś z warzywami na patelni
Składniki:
- filet z łososia
- kilka marchewek
- kilka plasterków selera korzeniowego
- kilka plasterków pomidora
- łyżka oliwy
- sól, pieprz, oregano do smaku
Przygotowanie:
- Na patelni rozgrzewamy oliwę, smażymy pokrojoną marchewkę i seler.
- Na warzywach układamy filet z łososia.
- Dodajemy plasterki pomidora, przyprawiamy solą, pieprzem i oregano.
- Całość pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez około 20-25 minut.
Podsumowanie:
Warto zadbać o zdrowe odżywianie, zwłaszcza jeśli brakuje nam czasu na przygotowanie pełnowartościowych posiłków. Powyższe przepisy na szybkie i zdrowe dania na obiad są prostymi i smacznymi rozwiązaniami. Sałatki, dania z kurczakiem, ryby oraz warzywa dostarczą nam niezbędne składniki odżywcze. Spróbujcie sami i cieszcie się pełnym smakiem zdrowych dań na obiad!
