Kulinarna przygoda z pomidorami: pomysły na dania z wykorzystaniem różnych odmian
Pomidor to jeden z najpopularniejszych składników kuchni na całym świecie. Jest bogaty w liczne cenne składniki odżywcze i można go wykorzystać w różnorodny sposób. W tym artykule przedstawimy kilka pomysłów na dania z wykorzystaniem różnych odmian tego soczystego owocu.
Pomidorowa zupa krem z pomidorów koktajlowych
Jednym z najprostszych i najsmaczniejszych dań z wykorzystaniem pomidorów jest pomidorowa zupa krem. Tym razem polecamy spróbować wersji z pomidorami koktajlowymi. Potrzebne składniki: pomidory koktajlowe, cebula, czosnek, bulion warzywny, masło, śmietana, gałązka bazylii. Na rozgrzanym maśle smażymy posiekaną cebulę i czosnek, a następnie dodajemy pokrojone pomidory koktajlowe i smażymy przez kilka minut. Dodajemy bulion warzywny i gotujemy na małym ogniu przez około 20 minut. Po tym czasie blendujemy zupę, dodajemy śmietanę i bazylię, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Zupa gotowa do podania!
Caprese z pomidorów Malinowych
Caprese to klasyczne włoskie danie, które składa się z pomidorów, mozzarelli i bazylii. Tym razem proponujemy wykorzystać pomidory Malinowe, które mają intensywny smak i piękny czerwony kolor. Potrzebne składniki: pomidory Malinowe, mozzarella, świeża bazylia, oliwa z oliwek, sól, pieprz. Pokrojone pomidory i mozzarellę układamy na talerzu warstwami, a następnie dodajemy pociętą bazylię. Polewamy wszystko oliwą z oliwek, doprawiamy solą i pieprzem. Danie gotowe do podania jako przystawka lub sałatka.
Pasta z suszonymi pomidorami i oliwkami
Jeśli lubisz pasty, koniecznie wypróbuj przepis na pastę z suszonymi pomidorami i oliwkami. Potrzebne składniki: suszone pomidory, czosnek, czarne oliwki, oliwa z oliwek, sok z cytryny, parmezan, makaron. Suszone pomidory, czosnek i oliwki blendujemy razem z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny, a następnie dodajemy starty parmezan i doprawiamy do smaku. Gotową pastę mieszamy z ugotowanym wcześniej makaronem. Danie gotowe do podania jako obiad lub kolacja.
Lista składników do różnych potraw:
- Pomidory koktajlowe
- Cebula
- Czosnek
- Bulion warzywny
- Masło
- Śmietana
- Gałązka bazylii
- Mozzarella
- Świeża bazylia
- Oliwa z oliwek
- Sól
- Pieprz
- Suszone pomidory
- Czarne oliwki
- Sok z cytryny
- Parmezan
- Makaron
Sałatka z pomidorów Malinowych i awokado
Pomidor Malinowy to doskonały składnik sałatek, ponieważ dodaje im smaku i koloru. W połączeniu z awokado powstaje idealne danie na letnie dni. Potrzebne składniki: pomidory Malinowe, awokado, czerwona cebula, świeży koperek, sok z limonki, oliwa z oliwek, sól, pieprz. Pokrojone pomidory, awokado, cebulę oraz posiekany koperek mieszamy w misce. Polewamy wszystko sokiem z limonki, oliwą z oliwek i doprawiamy solą oraz pieprzem. Sałatka gotowa do podania jako samodzielne danie lub dodatek do mięsa lub ryb.
Placki pomidorowe z fetą
Placki pomidorowe to ciekawa propozycja na lekki obiad lub przekąskę. Dodatek fety nadaje im wyrazisty smak i aromat. Potrzebne składniki: pomidory, cebula, jajko, mąka, sól, pieprz, fetą, oliwa z oliwek. Pomidory oraz cebulę ścieramy na drobnej tarce, a następnie mieszamy z jajkiem, mąką, solą i pieprzem. Powstałą masę smażymy na rozgrzanej oliwie z oliwek na złoty kolor z obu stron. Placki podajemy posypane pokruszoną fetą. Doskonałe jako danie główne lub przekąska na przyjęcia.
Wiązka zdrowotnych korzyści
- Pomidory zawierają dużo witaminy C, która wzmacnia naszą odporność oraz chroni przed wolnymi rodnikami.
- Pomidory są bogate w likopen, który jest silnym antyoksydantem i może zmniejszać ryzyko wystąpienia niektórych chorób, takich jak choroby serca czy niektóre rodzaje nowotworów.
- Pomidory są także źródłem witaminy A, która jest niezbędna dla zdrowia wzroku.
- Dodatkowo pomidory zawierają dużo błonnika, który wpływa na prawidłowe funkcjonowanie układu trawiennego.
Pieczone pomidory z mozzarellą i pesto
Pieczone pomidory to prosty i smaczny sposób na wykorzystanie pomidorów w różnego rodzaju dania. W połączeniu z mozzarellą i pesto potrafią zachwycić podniebienia. Potrzebne składniki: pomidory, mozzarella, pesto, oliwa z oliwek, sól, pieprz, świeża bazylia. Pomidory kroimy na pół, a mozzarellę na plastry. Na każdym kawałku pomidora układamy po plasterku mozzarelli, a następnie skrapiamy pesto i oliwą z oliwek. Doprawiamy solą i pieprzem. Pomidory pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 15-20 minut. Przed podaniem dekorujemy świeżą bazylią. Idealne jako przystawka lub dodatek do mięsa lub ryb.
