Przygotuj idealną tajską zupę tom kha kai w domowych warunkach

Wprowadzenie
Tajska kuchnia słynie z różnorodnych smaków i aromatów. Jednym z najpopularniejszych dań, które możemy znaleźć na tajskich stołach, jest zupa tom kha kai. Ta aromatyczna zupa na bazie kokosowego mleka, kurczaka, trawy cytrynowej i innych aromatycznych przypraw, może być idealnym daniem na chłodne, zimowe dni. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować idealną tajską zupę tom kha kai w domowych warunkach.

Składniki potrzebne do przygotowania zupy tom kha kai

2 puszki mleka kokosowego
500g filetów z kurczaka
2 łodygi trawy cytrynowej
3 plasterki galangalu (tajskiego imbiru)
5 liści limonki kaffir
2 łyżki sosu rybnego
2 łyżki soku z limonki
2 łyżki cukru
Ostra papryczka (opcjonalnie)
świeża kolendra do dekoracji

Przygotowanie zupy tom kha kai

Kurczaka pokrój na cienkie paski.
W garnku rozgrzej mleko kokosowe. Dodaj trawę cytrynową, galangal i liście limonki kaffir. Gotuj na wolnym ogniu przez około 5 minut.

Dodanie przypraw i składników

Dodaj sos rybny, sól, sok z limonki i cukier do garnka z zupą. Dokładnie wymieszaj. Jeśli lubisz ostre smaki, dodaj również pokrojoną ostrą papryczkę. Gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

Dodanie kurczaka

Dodaj pokrojonego kurczaka do garnka z zupą. Gotuj na wolnym ogniu do momentu, aż kurczak będzie miękki i dobrze ugotowany.

Dekoracja i serwowanie

Przed podaniem zupy tom kha kai zdobądź ją świeżą kolendrą. Możesz również dodać kilka plasterków limonki lub kawałki papryczki chili dla dodatkowego smaku. Podawaj zupę gorącą.

Podsumowanie
Przygotowanie tajskiej zupy tom kha kai w domowych warunkach może być łatwe i satysfakcjonujące. Wystarczy zaopatrzyć się w odpowiednie składniki i połączyć je w harmonijną kompozycję smaków. Ta aromatyczna zupa na bazie kokosowego mleka, kurczaka i innych przypraw, z pewnością zachwyci Twoje podniebienie. Dzięki tym prostym kroko