Każdy uwielbia jeść pączki ziemniaczane, ale nie można traktować tego przysmaku jako deseru, ponieważ zepsuje to naszą dietę. Zbyt częste jedzenie pączków wiąże się z pewnymi problemami zdrowotnymi. Jeśli szukasz zdrowszego sposobu odżywiania się, powinieneś spróbować upiec pączki ziemniaczane na obiad. Nie trzeba ich piec, ponieważ są już upieczone i usmażone. Wystarczy, że przygotujesz mieszankę na pączki i podgrzejesz ją.
Jakie składniki są potrzebne do zrobienia pączków?
Pączki ziemniaczane można zrobić z trzech głównych składników: mąki, ziemniaków i jajka. Potrzebne są także inne składniki, które dodadzą smaku mieszance, ale o nich wspomnę później.
Jak zrobić mieszankę na pączki?
Aby zrobić mieszankę na pączki, trzeba przygotować dwa różne ciasta. Pierwsze z nich posłuży do przygotowania korpusu pączka, a drugie do przygotowania nadzienia.
Składniki mieszanki pączkowej
Do przygotowania masy na pączki potrzebne są następujące składniki:
1 szklanka mąki
2 łyżki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
sól
½ szklanki mleka
1 jajko
Pierwszym krokiem jest przygotowanie korpusu pączka. Do przygotowania korpusu potrzebna jest miska. Na środku miski wsyp mąkę, a następnie wsyp cukier. Wymieszaj je dobrze łyżką. Następnie dodaj proszek do pieczenia i sól, a potem jajko i mleko. Użyj widelca, aby uzyskać miękką masę.
Teraz, aby przygotować nadzienie do pączków, musisz przygotować ciasto na pączki. Najpierw należy przygotować nadzienie. Do ciasta należy dodać mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Następnie dodać do ciasta jajka i mleko. Dobrze ubij mieszankę, aby uzyskać gładkie ciasto.
Przygotowanie masy na pączki
Najpierw wymieszaj pierwsze ciasto, aby uzyskać miękkie i elastyczne ciasto. Następnie wziąć niewielką porcję ciasta i uformować z niej kulkę. Zroluj kulkę, aby uzyskać gładki okrąg. Następnie pokrój okrąg na kawałki. Jeśli chcesz wykorzystać całe ciasto, możesz pokroić je na plastry.
Następnie wrzuć pierwsze ciasto na patelnię i smaż je przez 2-3 minuty. Gdy nabierze złotego koloru, zdjąć je z patelni. Powtórzyć te same czynności z pozostałym ciastem.
Przygotowanie nadzienia do pączków
Przygotować ciasto i dodać do niego mąkę i cukier. Następnie dodać do masy jajka i mleko. Dobrze ubij, aby ciasto było gładkie. Dodaj do masy proszek do pieczenia i sól. Teraz możesz przygotować masę na pączki i nadzienie osobno.
Kolejnym krokiem jest wylanie mieszanki na ciasto pączkowe i nadzienia do pączków na przygotowaną formę. Teraz możesz przygotować pączka i napełnić go mieszanką pączkową i nadzieniem pączkowym. Mieszankę i nadzienie możesz przygotować nawet rano i przechowywać je w lodówce.
